Sebzeli Sulu Köfte

Malzemeler

• 250 gram orta yağlı iki kere çekilmiş kıyma
• 1 fincan dolmalık yıkanmış pirinç
• 1 tane ince kıyılmış veya rendelenmiş kuru soğan
• 1 yemek k. tereyağ veya zeytinyağı
• 1 yemek k. domates salçası
• 2 tane soyulmuş doğranmış patates
• 1 tane soyulmuş doğranmış havuç
• 10 dal kıyılmış maydanoz
• Tuz, karabiber, pul biber

Yapılışı

1. Öncelikle kıymayı pirinci, rende soğanı tuz ve baharatları yoğurun. Fındık büyüklüğünde köfteler yapın, diğer tarafta büyükçe bir tencerede yağı ve salçayı eritin, havuç ve patatesleri ekleyerek biraz kavurun üzerine
2. 3-4 su bardağı sıcak su koyun kaynamaya başlayınca köfteleri atın,baharatları ekleyin bütün malzemeler pişince biraz maydanoz serpin,sıcak servis yapın .