Şehriyeli Tavuk Çorbası

Malzemeler

• 1 çay bardağı arpa şehriye
• 1 adet tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sıvıyağ
• Tuz

Yapılışı

1. Tavuk göğsünü, 4 bardak suyla haşlayıp, tel tel ayırın.
2. Başka bir tencereye, 3 yemek kaşığı sıvıyağ koyup, şehriyeyi rengi dönene kadar kavurun.
3. Şehriyeyi kavurduktan sonra, tencereye tavuk suyunu ve 1 bardak sıcak suyu azar azar ilave ettikten sonra tuzunu ekleyin.
4. Çorba kaynadıktan sonra, tavuk etlerini ekleyip, 10 dakika daha kaynatın.
5. Sıcak servis edin.