Şekerpare

Malzemeler

• 2 su bardağı Un
• Yarım paket(125 gr) Margarin
• 3 çorba kaşığı İrmik
• Yarım paket Kabartma Tozu
• 1 adet Yumurta
• 1 adet Limon
• 27 adet (50 gr) Fındık İçi
• 2 parça Limon Tuzu
• 3,5 su bardağı Su
• 2,2 su bardağı Şeker

Yapılışı

1. İrmik, yumuşamış margarin, pudra şekeri, yumurta , ince rendelenmiş limon kabuğu, kabartma tozunu bir kapta yoğurun.
2. Karışıma un ilave ederek çok az yoğurun.
3. Hamuru 2 parçaya ayırın.
4. Hamur parçalarından silindir yapın.
5. Hamur silindirlerini 2 cm arayla 27 yuvarlak parçaya kesin.
6. Her parçayı avuç içinde yuvarlak top haline getirin.
7. İki parmak ucuyla üzerine bastırarak 1 cm kalınlığında diskler yapın, ters çevirerek 1-2 cm arayla tepsiye yerleştirin.
8. Üzerlerine fındık koyun.
9. Tepsiyi fırın içine koyarak fırını çalıştırın.
10. Şeker ve suyu, limon tuzu ilavesiyle kaynamaya bırakın.
11. Yavaş yavaş 30 dk kaynatarak kıvam kazanmasını sağlayın.
12. Şekerpareleri fırından çıkarın ve üzerine sıcak şurup dökün.
13. Tepsinin üzerini örtün ve soğumaya bırakın.