Semirsek

Adım 1 / 1

Hamur için genişçe bir yoğurma kabı alıp malzemeleri katarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz. 15dk kadar dinlendiriyoruz.diğer yandan soğanları,kıymayı kavurup,baharatlarını ekleyip iç harcımızı hazırlıyoruz.dinlenen hamurumuzu 13-14 bezeye ayırıyoruz. bezelerimizi oklava yardımıyla tatlı tabağı büyüklüğünde açıp iç harcımızdan ekleyip kenarlarına çatalla bastırarak kapatıyoruz.D şeklini vererek. .Tüm bezeler bitince geniş bir tavaya kızartma yağımızı alıp ,kızdırıp semirseklerimizi arkalı önlü kızartıyoruz.Kesinlikle fazla yağ çekmiyor ve afiyetle yiyoruz. ellerimize sağlık