Sengeser

Adım 1 / 2

iki su bardağı mercimek yıkanıp haşlanır. 5 diş sarımsak ezilip bir kilo süzme yoğurtla su eklenerek özleştirilir ve kenara alınır. Doğranan 1 soğanla karamelize edilir ve üzerine kavurma eklenerek pişirilir. Kavrulan malzemelere 2 yemek kaşığı domates bir yemek kaşığı da biber salçası eklenip karıştırılır. Pul biber ve karabiber serpilen yemeğimizin malzemeleri. Haşlanıp suyu süzülen mercimekler eklenip su eklenerek pişiriliyor. Sarımsaklı süzme yoğurdu kesilmemesi için yavaş yavaş eklenerek yemeğimiz pişirilir. Üzerine son olarak maydanoz ve pul biber serpilir.