Sevgililer Günü Kurabiyesi

Malzemeler

• 3 su b. toz şeker
• 1 su b. sıvıyağ
• 5 yumurta
• 2 su bardağı + 2 çorba kaşığı tepeleme un
• 1 su bardağından iki parmak eksik kakao
• 1 paket vanilya
• Bir tutam tuz

Yapılışı

1. Tozşeker ve sıvıyağı mikserle çırpın. Üzerine yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin.. Ayrı bir kapta un, kakao, vanilya ve tuzu karıştırın. Yumurtalı karışımın üzerine ekleyip sulu bir hamur hazırlayın. Üzeri kapalı olarak buzdolabında en az 4 saat dinlendirin. Daha sonra yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine kalpli kurabiye kalıplarını yerleştirin. İçlerine hazırladığınız hamurdan koyup yayılmasını sağlayın. Kalıpları çıkarmadan, önceden ısıtılmış 175 derece fırında bir kürdanla kontrol ederek (batırdığınızda kürdana hamur yapışmıyorsa pişmiş demektir) pişirin. Kalıplardan çıkarın ve soğuduktan sonra servis yapın