Sini Böregi

Adım 1 / 5

Hamuru için unun üzerine 1 çay kaşığı tuz atılır ve azar azar su dökülerek kulak memesi kıvamında yoğrulur. Yoğrulan hamur üzeri örtülüp dinlenmeye bırakılır. İç harcı için, ıspanak, maydanoz, dereotu, taze soğan küçük küçük kıyılır. 1 su bardağı zeytinyağı ve 2 çay kaşığı tuzla karıştırılır. Yarım kilo çökelek katılır.