Şiveydiz

Şiveydiz, Türk mutfağının özgün ve lezzetli yemeklerinden biridir. Kemikli et, nohut ve çeşitli yeşilliklerin bir araya geldiği bu yemek, özellikle bahar aylarında taze sarımsak ve soğanla zenginleştirilerek hazırlanan, besleyici özelliği yüksek bir ana yemektir.

• Protein: Kemikli et ve nohut sayesinde zengin bir protein kaynağıdır.
• Karbonhidrat: Nohut ile birlikte sağlıklı karbonhidratlar içerir.
• Lif: Nohut ve sebzeler sayesinde yüksek lif içeriğine sahiptir.
• Vitamin ve Mineraller: Taze sarımsak ve soğan, vitamin ve mineral açısından zengin bileşenlerdir.

• Bağışıklık sistemini güçlendirir; taze sarımsak, bağışıklık artırıcı özelliklere sahiptir.
• Sindirim sağlığını destekler; lif içeriği sayesinde sindirimi kolaylaştırır.
• Kilo kontrolüne yardımcı olabilir; protein ve lif sayesinde tokluk hissi sağlar.
• Kalp sağlığına olumlu etkileri vardır; zeytinyağı, sağlıklı yağ asitleri içerir.

• Yüksek yağ içeriği nedeniyle fazla tüketimi kalp hastalıkları açısından risk oluşturabilir.
• Yoğurt, bazı bireylerde laktoz intoleransına yol açabilir.

• Yüksek protein ve lif alımı arayan kişiler için besleyici bir seçenek olabilir.
• Vejetaryen ve vegan olmayan bireyler için et içeren bir alternatif sunar.

• Laktoz intoleransı olan kişilerin yoğurt içeriğinden dolayı dikkatli tüketmesi gerekebilir.
• Yüksek kolesterol problemi olan bireylerin yağ miktarına dikkat etmesi önemlidir.

• Genel olarak çocuklar, yetişkinler ve yaşlılar için uygundur; ancak porsiyon kontrolü önemlidir.

• Tip 2 diyabet hastaları için uygun bir yemek olabilir; zengin lif içeriği sayesinde kan şekeri kontrolüne yardımcı olabilir.
• Besin değeri yüksek olduğu için sağlıklı kiloda olan bireyler için de uygun bir seçenek sunar.

• Kronik böbrek hastalığı olan bireyler için protein alımı konusunda kısıtlamalar olabilir.
• Mide rahatsızlıkları (gastrit, ülser vb.) yaşayan kişiler, ağır ve baharatlı yemeklerden kaçınmalıdır.