Sodalı Poğaça
Malzemeler
- 1 su bardağı sıvıyağ
- 1 şişe soda
- Yarım pk yaşmaya
- 2,5 çorba kaşığı şeker
- 2,5 tatlı kaşığı tuz
- 1 bardak süt
- Yarım bardak su
- Mahlep
- Un
Yapılışı
- Ilınmış süt ve suyun içine mayayı ve şekeri koyup 10 dk kabarana kadar bekletin. Diğer malzemeleri ekleyip elinize yapışan çok cıvık bir hamur elde edin. Hamurunuzun üstünü kapatıp ılık bir yerde kabartın. Yaklaşık 40 dk kadar. Daha sonra elinizi ve tezgahınızı unlayıp cevizden biraz büyük bezeler alın ve yuvarlayın. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp 15-20 dk tepsi mayası için beklettikten sonra soğuk fırına atıp 150 derecede pişirin.