Soğan Çorbası

Malzemeler

• 6 adet kuru soğan
• 6 dilim ekmek
• 1 su bardağı hazır çiğ krema
• 1 adet kesme şeker
• 2 paket et bulyon
• 3 yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi
• 2 tatlı kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı

1. Tencerede sıvı yağ, yarım ay şeklinde doğranmış soğan, karabiber, tuz ve kesme şekeri kahverengi olana kadar karıştırarak kavuralım.
2. 3 bardak su ekleyip, kısık ateşte 20 dakika pişirelim.
3. Et bulyon, tereyağı, 3 bardak su ekleyelim.
4. 20 dakika daha kaynatalım.
5. Kremayı ekleyip, bir taşım kaynatalım.
6. Ocağı kapatalım.
7. Kaselere çorbayı eşit olarak paylaştıralım.
8. Kızarmış ekmek dilimlerini çorbanın üstüne koyalım.
9. Üzerine kaşar peynirini bolca serpelim.
10. Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10 dakika pişirelim.
11. ellerimize sağlık