Soğanlı Köfte Kebabı

Malzemeler

• Köfte Malzemeleri;
• 600 gr. kıyma sadece bir kez çekilmiş. (Yağlı olursa daha lezzetli olur)
• Yarım demet maydanoz
• Karabiber ,tuz
• Diğer malzemeler;
• 4-5 adet soğan halka halka irice doğranmış
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık zeytinyağı
• 1 su bardağı kaynar su
• 1 tatlı kaşığı salça

Yapılışı

1. Köfte malzemelerini karıştırıp yoğurun. Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve bir tavada az tereyağı kullanarak köfteleri kurutmadan kızartın. Yayvan bir tencereye yağları alın ve soğanları pembeleşinceye kadar kavurun. Kızarttığınız köfteleri soğanların üzerine dizin. Bir bardak kaynar suda salçayı eritin. Bir miktar tuz atıp köftelerin üzerine suyu gezdirin. Kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirip sıcak servis yapın. AFİYET OLSUN:)