Soğanlı Mıhlama

Adım 1 / 1

Soğanları soyun ve yarım daire şeklinde doğrayın. Genişçe bir tavaya tere yağını koyun ve kısık ateşte eritin. Daha sonra soğanları ilave edin, tavanın kapağını kapatın ve kısık ateşte ara sıra karıştırarak kendi suyu ile pişirin (10 dakika kadar). Daha sonra soğanlar pişince 1 çay bardağı su ilave edin, bir taşım kaynamasını bekleyin. Tuz, karabiber ve pulbiberi koyun. Yumurtalar için küçük havuzlar açın ve içlerine küçük yumurtaları kırın. Tavanın kapağını kapatın. Sonra kısık ateşte yumurtaların akları beyazlaşıncaya kadar pişirin, ocaktan alın ve servis yapın.Afiyet olsun.