Somon Salatası
Malzemeler
- 200 gram füme somon (yaklaşık olarak 4 fileto)
- 4 adet orta boy patates
- 1 adet taze soğanın beyaz kısmı yada kırmızı soğan
- 1 adet Marul
- 1 su bardağı taze ıspanağın ince küçük yaprakları veya semizotu
- Yarım limonun suyu
- 1 fincan kırılmış ceviz içi
- 1 çorba kaşığı sirke
- 3 çorba kaşığı elma suyu
- 4 çorba kaşığı zeytinyağı
- İhtiyaca göre tuz ve karabiber
Yapılışı
- Patatesleri haşlayıp, soğuduktan sonra kabuklarını soyarak, küçük küpler şeklinde doğrayıp bir salata kasesine koyalım.
- Taze soğanın beyaz kısmı yada kırmızı soğanı dilediğiniz büyüklükte ve şekilde doğrayıp kaseye koyalım.
- Marulu küçük parçalar halinde doğrayıp,salata kasesine ekleyelim
- Ispanak yada semizotunu da aynı şekilde salataya ekleyelim.
- Füme somonları ızgarada arkalı önlü bir kaç dakika pişirip, salataya ekleyip, hafifçe karıştıralım.
- Limon suyu, zeytinyağı ve elma suyunu karıştırıp, hazırladığımız sosu salataya dökelim. İsteğe göre sirke kullanabilirsiniz.
- Salataya dövülmüş cevizleri ekleyip, karabiber, çok az tuz ekleyip, bekletmeden servis yapıyoruz.
- Salataya isterseniz peynir, yumurta, domates, meyve dilimleri veya değişik malzemeleri ekleyip çıkararak damak tadınıza uygun hale getirebilirsiniz.
- ellerimize sağlık