Soslu Şnitzel
Malzemeler
- 750 gr. şnitzel
- 50 gr. margarin
- 2 soğan
- 30 gr. un
- 1/2 bardak beyaz şarap
- maydanoz
- tuz
- karabiber
Yapılışı
- Önce eti yıkayıp ince dilimler halinde keselim. Margarini tencere de kızdırıp
- doğranmış soğanla birlikte etleri 5 dakika karıştıra karıştıra kızıgın margarinde kızartalım. Unu üzerine serpip karıştıralım. Beyaz şarabı katın. Tencerenin kapağını kapalı olarak 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bu arada maydanozu yıkayıp doğrayalım. Şnitzellere tuz ve karabiber ekip genişçe bir kaba koyalım. Kıyılmış maydanoz serpip servis yapalım.