Sucuk Kavurma

Malzemeler

• 1 kangal sucuk
• 3-4 tane yeşil biber
• 3 domates
• Patates kızartması
• Kekik

Yapılışı

1. Sucuklar dörde kesilerek ince ince doğranır.
2. İster saç ta isterseniz ayrı bir tavada kavrularak saça da alınabilir.
3. Üzerine ister sıvı ister tereyağı konularak kavrulur.
4. Biber küp doğranarak ayrı bir yerde iki kaşık sıvı yağla kavrulur. ( hepsi birlikte sulanmasın diye ayrı kavruluyor )
5. Biberler alınarak aynı yağa kabuğu soyulup doğranan domates ve tuz eklenip kavrulur.
6. Saçta kavrulan sucukların üzerine servis yapmadan beş dakika önce biber ve domates suyuyla bir yerde dökülür.
7. Birlikte beş dakika lezzetlerin buluşması için kaynatılır.
8. 4-5 patates elma dilimi fırında yada normal kızartılarak kenarlarına dizilir.
9. Üzerine hafif kekik serpiştirilir.
10. Saçla birlikte servis yapılır.
11. Afiyet olsun.