Sulu Börek
Malzemeler
- 2 Kase un
- tuz
- yeteri kadar su
- içi için:
- 6-7 tane yaşlanmış patates
- tuz biber reyhan
- soğan(küçük küçük doğranmış)
- yağ
- üzeri için
- 7-8 diş sarımsak
- biber nane
- yağ
- (böreği pişirdiğimiz hamur suyundan biraz ilave)
Yapılışı
- ilk olarak hamuru kulak memesi kıvamında yoğuralım. tavamızda yağ reyhan biber soğanı kızdıralım ve haşlayıp ezmiş olduğumuz patatese dökelim. tuzunu da ekelim. hamurumuzu tezgah da oklavala açalım su bardağı ile keselim ve hazırlamış olduğumuz içten koyarak D şeklinde kapatalım. aynı işlemi tüm hamur ve iç bitene kadar uygulayalım. tencereye suyu koyalım. kaynayınca börekleri içine atalım.5 dk kaynadıktan sonra çıkaralım servis tabağına koyalım. üzerine nane biber yağ sarımsaklı sos yapıp pişirdiğimiz börek suyundan da ekleyip böreğin üzerine dökelim. ellerimize sağlık