Sumaklı Börek

Malzemeler

• 1 kg Ispanak (kabaca doğranmış)
• 1\2 bağ nane (yaprakları)
• 2 diş sarımsak (ince doğranmış)
• 3 adet soğan (yemeklik doğranmış)
• 1 çorba kaşığı summak
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1\2 çay kaşığı karabiber
• 5 adet yufka

Yapılışı

1. Bir tencerede soğan ve sarımsakları pembeleşinceye kadar kavurun.
2. Kabaca doğranmış ıspanakları,nane yaprakları,sumak ve kimyonu ilave ederek soteleme işlemine devam edin.
3. Ispanaklar suyunu bırakmaya başladığında tuz ve karabiberini ilave ederek kısık ateşte pişirmeye devam edin.
4. Ispanaklı karışımı yufkaya gül böreği yapar gibi sarın ve mutfak fırçasıyla üzerini yağlayarak,170 derecedeki fırında 20 dakika pişirin ve böreğimiz hazır
5. afiyet olsun