Susamlı Kurabiye

Malzemeler

• 1 çay bardağı susam
• 1 paket margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı pudra şekeri
• Aldığı kadar un
• Üzeri için;
• Tarçın
• Pudra şekeri

Yapılışı

1. 1 çay bardağı susam yağsız tavada pembeleşene kadar kavrulur. 1 paket margarin 3 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 çay bardağı sıvı yağ özleştirilir. Un ve kavrulmuş susamlar katılıp ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulur. Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar yapılır ve fırın tepsisine dizilir. Kurabiyeler ortalama 170-180 derecedeki fırında pişirilir. Pişen kurabiyelerin üzerine pudra şekeri ve tarçın serpilir.
2. Susamlı Kurabiye servise hazırdır.