Sütlaç

Malzemeler

• 1 kilo soğuk süt
• 1,5 çay b. pirinç
• 1 litre su
• 2 yemek k. pirinç unu
• 2,5 su b. toz şeker
• Üzerine tarçın

Yapılışı

1. 1,5 çay bardağı pirinci yıkayıp 1 litre su ile ateşe koyun. pirinçler uzayıp bıraktığı suyu çekene kadar pişirin.
2. Soğuk sütü ilave edin. 1-2 defa karıştırıp kaynamasını bekleyin.
3. Bu arada bir kasede 2 yemek kaşığı pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin. tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı)
4. Pirinç ununu tencereye ekleyin, ara ara karıştırarak 10 dk. kadar pişirin.
5. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.
6. Sütlacı kaselere paylaştırın. Soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.