Sütlü Sarma Kadayıf Tatlısı

Malzemeler

  • 500 gr tel kadayıf
  • 1 paket tereyağı veya margarin
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz
  • Şerbet malzemeleri;
  • 4 su bardağı toz şeker
  • 3 su bardağı su
  • 1 su bardağı süt
  • 1 paket vanilya

Yapılışı

  1. Tereyağınızı eritin ve 5 dakika kadar dinlendirdiğiniz tel kadayıfın üzerine dökün.Daha sonra yavaş el hareketleri ile her yerine tereyağını iyice yedirin,Ama kadayıfı çok koparmamaya dikkat edin ki uzun parçalar kalsın.Böylece daha kolay sarılacaktır.Daha sonra elinizin üzerine elinizin genişliğinde uzun kadayıfı yatırıp üzerine ceviz parçalarını koyup sıkıca sarıp tepsiye dizin.Bütün kadayıf bitene kadar bu işlemi devam ettirin.200 derecelik önceden ısıtılmış fırında altı üstü kızarana kadar pişirin.Piştikten sonra fırından alıp soğumaya bırakın.Şerbet için bir tencereye 3 su bardağı su ve 4 su bardağı sekeri alip 5-10 dakika kaynatın ama ocak orta hararette olmalı.Şerbet koyulaşmaya başlayınca sütü ekleyip ocağın altını kapatın.Burada dikkat edilmesi gerekilen nokta bu serbete limon suyu ilave etmeyin içinde süt olduğu için şerbet kesiliyor.Daha sonra şerbetimizi de soğumaya bırakın.Soğuyan şerbeti tatlıların üzerine döküp çekmesini bekleyin.Servis ederken üzerine antep fıstığı serpip servis edin.