Tahinli Bademli Kurabiye

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 su bardağı nişasta
• 1 çay bardağı tahin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• yarım su bardağı iri çekilmiş badem
• 150 gr. margarin (oda ısısında yumuşamış)
• alabildiği kadar un

Yapılışı

1. Tüm malzemeleri yoğurma kabında karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında hamur yapılır. ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp yuvarlanır. yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilip üzerlerine çatalla şekil verilir veya badem konur. 160-170 derecede hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.