Tahinli Kabak Tatlısı

Malzemeler

• 2 kg temizlenmiş dilimlenmiş balkabağı
• Yarım su bardağı su
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 3 tane karanfil
• Üzeri İçin;
• 1 su bardağı tahin
• Ceviz(rondoda iyice çekilmiş)

Yapılışı

1. Bal kabaklarını büyük boy bir fırın kabına dizin, içerisine karanfilleri atın; fırınınızı 170 dereceye ayarlayın.
2. Kabakları koyduğunuz fırın kabına önce suyu, sonra da şekerin tümünü serperek dökün.
3. Fırın kabınızın ağzını folyoyla sıkıca kapatın ve bu şekilde 30 dakika pişirin.
4. Daha sonra folyoyu çıkarın ve kabaklar yeterice yumuşayıncaya kadar yaklaşık 10-15 dakika daha pişirin.
5. Fırından aldığınız tatlının içinden karanfilleri alın.
6. Mümkünse dolapta bir gece beklettikten sonra servis edin.
7. Servis etmeden önce damak tadınıza göre isterseniz üzerine tahin ve ceviz dökerek ikram edin.
8. Eğer folyoyu aldığınızda kabaklar size çok sert gelirse bir kaşık yardımıyla alt üst edin ve son pişirmeyi bu şekilde yapın.