Tam Buğday Ekmeği

Malzemeler

• 500 gr. tam buğdağ unu
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• aldığı kadar ılık su

Yapılışı

1. Öncelikle un yoğurma kabına alınıp, tuz, şeker ve maya eklenip karıştıralım. Ortası havuz gibi açılır ve aldığı kadar ılık su eklenip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edelim. Üzerini örterek 20 dakika kadar bekletelim. İsteğe göre iki ya da altı eşit parçaya bölünerek ekmek şekli verelim. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilip 1 saate yakın mayalanması için bekletelim. Üzerlerine fırça yardımıyla su sürüp, 180 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim.
2. ellerimize sağlık