Tandır Çorbası

Adım 1 / 1

Nohut ve fasulye akşamdan ıslatılır. Tandır eti bir tencereye alınıp haşlanır. Haşlama suyundan çıkartılıp soğuduktan sonra minik minik doğranır. Zeytinyağı ve tereyağı bir tencereye alınıp rendelenmiş soğan kavrulur. Salça eklenip kavrulmaya devam edilir. Nohut, fasulye, mercimek, bulgur, tandır eti ve baharat eklenir. 2 su bardağı kadar et suyu ve su eklenip pişirilir.