Tarçınlı Elmalı Kek

Malzemeler

• 4 adet yumurta
• 250 g tereyağı
• 1+ ¼ su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 2 tatlı kaşığı limon suyu
• 3 tatlı kaşığı tarçın
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı süt
• 1 adet elma püresi
• 125 g kadar badem veya cevizde kullanılabilir

Yapılışı

1. Yoğurma kabına tereyağı, şeker, vanilin, yumurta, limon suyu ve tarçın koyulup mikserle karıştırılır.
2. Unun bir kısmı yoğurma kabına aktarılır ve ortasına bir delik açılarak kabartma tozu ilave edilerek unun geri kalan kısmı boşaltılır, mikserle karıştırılır.
3. Kademeli olarak un ilave edilir ve kremamsı bir kıvam elde edinceye kadar karıştırmaya devam edilir.
4. Son olarak üzerine badem ve elma püresi ilave edilerek 1-2 dakika daha karıştırılarak yağlanmış kek kalıbına dökülür.
5. Bu karışım daha sonra önceden 200 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 60-70 dakika arası pişirilir. Servise hazır. Afiyet olsun.