Tarçınlı Toplar
Malzemeler
- 3 adet yumurta akı
- Çok az tuz
- 1 paket vanilya
- 1/2 çay kaşığı tarçın
- 1/3 su bardağı şeker
- 650 gr çiğ fındık tozu(az gelirse ekleme yapılacak)
- Üzeri için fındıklar
Yapılışı
- Yumurta akları minicik tuzla çırpılıp içersine şeker ve vanilya eklenip Yoğunlaşıncaya kadar çırpılır.(yaklaşık 7-8 dk)
- Bu karışımdan 2 yemek kaşığı üzeri için ayrılır.)
- Tarçın eklenip tekrar çırpılmaya devam edilir..
- Fındık tozu eklenip önce kaşıkla yedirilip sonra elle yoğrulur.
- Ne zaman ele yapışmazsa o zaman hamur hazırlanmış demektir.
- Hamurdan büyük parçalar kopartılıp rulo yapılır.
- Eşit aralıklarla kesilip toplar hazırlanır.
- Tepelerine minicik ayırmış olduğunuz karışımdan koyulup, üzerlerine fındık oturtulur.
- Isınmış fırında 175 c de yaklaşık 20 dk pişirilir.
- Afiyet Olsun..