Tatar Çorbası

Malzemeler

• 1 yumurta,
• 1 çay kaşığı nane,
• 6 çorba kaşığı yoğurt,
• 4 diş dövülmüş sarımsak,
• kesme makarna(erişte),
• tereyağı,
• su,
• tuz

Yapılışı

1. Öncelikle tencerede bir miktar su kaynatalım.
2. Kaynayan suya isteğe göre 1-2 avuç erişte atılır ve tuz ekleyerek biraz pişirelim
3. Ayrı bir kapta yoğurt, yumurta, sarımsak, nane iyice karıştıralım
4. Hazırlanan karışım ocakta pişmekte olan çorbamıza ilave edelim
5. Çorba kaynamaya devam ederken bir yanda tereyağı ısıtalım
6. Çorba hazır hale gelince tereyağı da ilave edelim ve servise hazır
7. ellerimize sağlık