Tatlı Pastane Kurabiyesi

Malzemeler

• 500 gram un
• 200 gram pudra şekeri
• 250 gram margarin
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 2 adet oda sıcaklığında yumurta (1 tanesinin sarısı ayrılacak)

Yapılışı

1. Öncelikle geniş ve derin bir yoğurma kabına toz malzemelerin tamamını eleyelim, ortası havuz şeklinde açalım. Açılan havuzun içine iyice yumuşatılmış margarin ve oda sıcaklığında iki yumurtayı kıralım. Bir yumurtanın sarısını ayıralım. Malzemeler iyice özleşecek şekilde yaklaşık yarım saat kadar iyice yoğuralım.Hamuru ikiye ayırıp merdane ile bir parmak kalınlığında açalım kalıplarla keselim. Yağlı kağıt serili tepsiye sıraladığımız kurabiyelerin üzerine yumurta sarısını sürelim çatalla çizelim ve önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirelim.AFİYET OLSUN:)