Tavuk Ciğeri

Malzemeler

• 1 kg tavuk ciğeri
• 2 çorba kaşığı un
• garnitürü için:
• 2 patates
• yarım demet maydanoz
• tuz, kekik, kbiber, sıvıyağ

Yapılışı

1. Tavuk ciğerlerini kuşbaşı doğrayın. güzelce yıkayarak süzgece alın. Tencereye 1 su bardağı yağ koyup kızdırın. Ciğerleri unlayıp kızgın yağda iyice kızartın. Tuzu, kekiği ve biberini ekleyin. Patatesleri küp küp dilelim ve kızartın. . Elinizle ovalayın ve pulbiberle karıştırın. Maydanozu da doğrayıp hazırladıktan sonra ciğerleri soğan maydanoz patates eşliğinde servis yapalım
2. afiyet olsun