Tavuk Etli Pide
Malzemeler
- 4 su b. un
- 1 su b. ılık süt
- 40 gram yaş maya
- 1 yumurta
- 1 kahve fincanı eritilmiş tereyağı
- 2 yemek k. ayçiçeği yağı
- Tuz
- İç harcı için
- 300 gram tavuk göğüs eti
- 2 soğan
- 1 sivri biber
- 2 domates
- 1 yumurta sarısı
- Tuz
- Karabiber
- Kenarı için
- 1 yumurta sarısı
Yapılışı
- Hamur için gerekli malzemeleri derin bir kapta yoğurup yarım saat dinlendirin. Tavuk etini haşlayıp küçük küpler şeklinde doğrayın. Soğanları soyup ince kıyın. Sivri biberi temizleyip ince doğrayın. Domatesleri soyup küp doğrayın. Tüm malzemeyi harmanlayıp tuz, karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız hamurdan parçalar koparıp unlanmış tezgahta açın. Ortalarına tavuklu harçtan paylaştırıp kenarlarını kıvırarak oval şekil verin. Malzeme bitinceye kadar aynı işlemi tekrarlayın. Yumurta sarısını kenarlarına sürüp 180 derecede pişirin.