Tavuk Graten

Malzemeler

• 1 adet Bütün Tavuk (haşlanmış)
• 2 adet Patates
• 2 adet Havuç
• Bezelye yarım su bardağı kadar
• Tuz,Karabiber,Kırmızı toz biber,Pul biber yahut isteğinize kalmış baharatlar
• Üzeri için rende kaşar peyniri
• Beşamel sos için;
• 2 Yemek Kaşığı Tereyağ ya da sıvı yağ
• 3 Yemek Kaşığı Un
• 3 Su bardağu Süt
• Tuz

Yapılışı

1. Bir adet bütün tavuğu haşlayın.Haşladığınız tavuk etlerini kemiklerinden ayırıp güzelce didikleyin.Diğer tarafta bezelye,havuç ve patateslerinizi minik minik küpler halinde doğrayın.Ve haşlayın.İsterseniz hazır garnitürde kullanabilirsiniz.Haşlanmış ve parçalara ayırdığınız tavuğunuzu ve garnitürlerinizi ısıya dayanıklı fırın kabınıza alın baharatlarıda ekleyerek güzelce harmanlayın.Diğer tarafta beşamel sosunuzu hazırlamak için tereyağını tencerenize alın ununuzu ekleyip kavurmaya başlayın.Sütünüzü yavaş yavaş ekleyerek muhallebi kıvamına gelene dek kısık ateşte karıştırarak pişirin.
2. Hazırlamış olduğunuz beşamel sosu da tavuklu karışıma ekleyerek güzelce karıştırın.
3. 200 derecede ısıtılmış olan fırında üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirin.Üzerine rendelenmiş kaşarı da ekleyerek tekrar fırınlayın bir on dakikada üzerinin nar gibi kızarmasını bekleyin.