Tavuklu Bezelye

Malzemeler

• 1 kg ayıklanmış taze bezelye
• 2 adet orta boy soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 200 gr kuşbaşı tavuk eti
• 5-6 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, kimyon, karabiber, kekik.
• 2 su bardağı kaynar su

Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ alınır. Yemeklik doğranmış soğanlar ve sarımsak eklenir. Soğanlar biraz pembeleştikten sonra kuşbaşı tavuklar eklenir ve kavrulur. Tavuk renk değiştirdikten sonra kabukları soyulup ince doğranmış domatesler ve salça eklenir.
2. Ardından bezelyeler ve kaynar su eklenir. Tuz ve baharatlarda eklendikten sonra ilk 5 dk yüksek ateşte sonra kısık ateşte bezelyeler yumuşayana dek pişirilir.