Tavuklu Bohça

Malzemeler

• Krep malzemesi;
• 3 yumurta
• 1/2 litre süt
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Aldığı kadar un
• 1,5 çay kaşığı kabartma tozu
• Tuz
• İç harcı için:
• Minik doğranmış tavuk göğsü
• Küçük doğranmış çarliston biber
• Kabukları soyulmuş ve iri doğranmış domates
• Karabiber
• Tuz
• Üzerine;
• Dilimlenmiş kaşar peyniri

Yapılışı

1. Krep malzemelerini karıştırıp,krepleri pişirelim.
2. Bu ölçüden 14-15 tane krep çıkıyor.
3. Krepler pişirildikten sonra iç harç hazırlanmaya başlanır.Tavaya yağ konup tavuklar ve biberler suyunu salıp çekene kadar pişirilir.Daha sonra domatesler,tuz ve baharatlar da eklenip biraz daha pişirilir.Harcı tüm kreplere eşit bir şekilde paylaştırıyoruz,ama bol olsun.Sonra krebin karşılıklı kenarlarını kapatıyoruz,gerekirse açılmaması için kürdanla tutturuyoruz.Ters çevirip borcama yerleştiriyoruz, pişireceğimiz zaman üzerine hafif sulandırılmış salça gezdiriyoruz ve kaşar dilimlerini hepsinin üstüne yerleştiriyoruz.Önceden ısıtılmış fırında kaşarlar eriyene kadar pişiriyoruz.