Tavuklu Keşkek
Malzemeler
- 1 kase dövme
- 2 adet göğüslü but
- Tereyağı
- Kırmızı biber tuz
- 1 yemek kaşığı salça
Yapılışı
- 1 gece önceden ıslattığımız dövmeyi düdüklü tencereye alıyoruz ve 20 dakika kadar pişiriyoruz. 20 dakika sonra düdüklüyü açıp tuzunu ekliyoruz dövmeler açılıp suyunu çekinceye kadar pişiriyoruz. Karıştırmadan pişirin yoksa dibi tutar.
- Haşlanana kadar tavukları didikliyoruz. Bir kısmını pişen dövmeye karıştırıyoruz. bir kısmını da kavurmak için ayırıyoruz. tereyağını ısıtıyoruz ve pilavımızın üzerine döküp iyice karıştırıyoruz.
- Diğer bir tarafta küçük bir soğan ince ince doğrayıp kavuruyoruz. Salça ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Ayırdığımız tavuk etlerini salçaya ekliyoruz ve kızarmaya başlayınca ocaktan alıyoruz. Pilavımızın üzerine sos olarak tavuklu salçalı karışımı döküyoruz. Servis yapıyoruz.
- Afiyet olsun:)