Tavuklu Makarna Salatası

Malzemeler

• Tavuğu Haşlama Malzemeleri: (haşlandıktan sonra 3 su bardağı tavuk eder)
• 5 adet kemiksiz ve derisiz tavuk göğsü, 3′e bölünmüş
• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/4 tatlı kaşığı toz karabiber
• 1/2 tatlı kaşığı kekik
• 2 diş sarımsak
• Salata Sosu Malzemeleri:
• 1/2 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı mayonez
• Makarna Salatası Malzemeleri:
• 3 su bardağı tavuk göğsü, haşlanmış ve 3 santim parçalar bölünmüş veya kesilmiş
• 1 paket (500 gram) 3 renklı makarna
• 2 su bardağı mısır, haşlanmış veya konserve
• 1 adet sarı dolmalık biber, küçük küplere doğranmış
• 1 adet turuncu dolmalık biber, küçük küplere doğranmış
• 1 adet kırmızı dolmalık biber, küçük küplere doğranmış
• 1 su bardağı salatalık turşusu, küçük küplere doğranmış
• 3/4 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı toz karabiber
• Salata sosu

Yapılışı

1. Tavuğu Haşlama:
2. Tavuk göğüslerini, sarımsakları, karabiberi, kekiği ve tuzu büyücek tencereye koyun.
3. Suyu ilave edip kaynama nokatasına gelinceye kadar yüksek hararetli ateşte pişirin. Kaynayınca altını kısıp 35 – 40 dakika kadar haşlayın.
4. Tencereyi ocağın üstünden alıp soğumasını bekleyin. Soğduktan sonra, büyük bir kasenin üstüne oturulmuş süzgeçin içine süzün (artan tavuk suyunu sonra kullanmak için dondurabilirsiniz). Haşlanan tavukları 3 santim büyüklüğünde kesin veya elinizle didikleyin
5. Sosun Hazırlanışı:
6. Orta boy kasenin içinde yoğurdu ve mayonezi pürüzsüz oluncaya kadar çırpın.
7. Salatanın Hazırlanışı:
8. Makarnayı paketin üstündeki tarife göre haşlayın. Pişen makarnayı süzün ve üstüne soğuk su gezdirin. Büyücek salata kasesine aktarın.
9. Doğranmış biberleri, mısırı, turşuyu, tuzu ve biberi makarnaya ilave edin.
10. Hazırladığınız sosu üstüne gezdirip iyicene karıştırın.