Tavuklu Makarnalı Karnabahar

Malzemeler

• 750 gr. tavuk but
• yarım paket makarna
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet soğan
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• tuz
• karabiber
• su
• BEŞAMEL SOSU İÇİN:
• 3 su bardak süt
• 2 çorba kaşığı un
• 2 çorba kaşığı tereyağı
• tuz
• ÜZERİ İÇİN:
• kaşar peyniri

Yapılışı

1. Makarnayı önce tencerede haşlayalım ve süzelim. Cam fırın kabına ilk olarak makarnayı yayıyoruz. Karnabaharı da bütün olarak tencere de haşlıyoruz. Kırmızı biberi, soğanları, sarımsakları ve domatesleri küçük küçük kıyıyoruz. Tavuk etini de kuşbaşı olarak doğruyoruz.Tavaya sıvı yağı koyuyoruz. Soğanı ve sarımsağı güzelce soteliyoruz. Tavuğu ilave ediyoruz ve kavuruyoruz. Biberi ekliyoruz.Bir süre sonra da domatesi atıyoruz. Pişmesine yakın tuzunu ve karabiberini atıyoruz. Fırın kabındaki makarnanın üzerine tavuklu harcı döküyoruz. Onun üzerine de haşlanmış karnabaharı doğrayıp koyuyoruz.
2. Beşamel sosu için, tencereye tereyağını koyuyoruz ve unu kavuruyoruz. Unun kokusu çıkmaya başlayınca sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz. Akıcı kıvamda bir sos pişiriyoruz. Sosu yemeğimizin üzerine gezdirerek döküyoruz.
3. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz. Pişmeye yakın çıkarıyoruz ve üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Peynir kızarana kadar pişiriyoruz.servise hazır. Afiyet olsun