Tavuklu Paça Çorbası

Malzemeler

• 1 adet haşlanmış didiklenmiş tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı margarin
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1/2 limon suyu
• 4-5 diş dövülmüş sarımsak
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı margarin
• tuz

Yapılışı

1. Öncelikle 2 çorba kaşığı margarini bir tencerede eritelim. İçine 2 yemek kaşığı un ilave edilerek hafifçe sararıncaya kadar kavrulur ve soğumaya bırakılır. Haşlanmış tavuk göğsü didiklenerek küçük parçalara ayrılır.5 su bardağı tavuk suyu ve tavuk etleri una eklenerek topaksız kıvama gelinceye kadar karıştırılır. Çorba kaynayıncaya kadar sürekli karıştırmaya devam edilir.. Çorbanın inmesine yakın ezilmiş sarımsak, tuz ve yarım limon suyu eklenir.1 çorba kaşığı margarin küçük bir tavada kızdırılarak içine 2 çay kaşığı kırmızı pul biberi eklenir fazla yakmadan 1-2 kez çevrilip, çorbanın üzerine gezdirilir. Çorba maydanoz yaprakları ile süslenerek sıcak olarak servise sunulur.ellerimize sağlık..