Tavuklu Şehriye Çorbası

Malzemeler

  • 5 su bardağı su
  • Yarım çay fincanı tel şehriye
  • 2 çorba kaşığı un
  • Yarım su bardağı haşlanmış nohut
  • 1 kase haşlanmış tavuk göğüs eti
  • 3 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tutam maydanoz
  • Tuz

Yapılışı

  1. Öncelikle, kaynamış tavuk suyuna şehriyelerimizi ekliyoruz. 2 çorba kaşığı unu ekleyerek, bir yandan çorbayı karıştırarak ilave ediyoruz. Çorbamızın topaklanmaması için karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından didiklenmiş tavuk etlerini ve haşlanmış nohutlarımızı ekliyoruz. Ayrı bir yerde tereyağını eritip, salçayı ve tuzu ekleyip kavuruyoruz. Salçalı sosumuzu çorbaya katıyoruz ve bir süre daha kaynattıktan sonra çorbamız hazır hale geliyor. Üzerine ince kıyılmış maydanozla servis edebilirsiniz.