Tavuklu Yahni

Malzemeler

  • 1/2 kg tavuk eti
  • 20 adet küçük soğan
  • 5-6 diş sarımsak
  • 4 adet domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Yapılışı

  1. İlk olarak tavuk etini suda haşlayın.Ayrı bir yerde soğanları ve sarımsakları soyun.Domateslerin kabuklarını soyup doğrayın.Tencereye zeytinyağını koyun.Salçayıda koyup salçayı eritin.Önce soğanları, arkasından sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.Soyup dilimlediğiniz domatesi de ekleyip biraz daha kavurun.Tuzu,karabiberi,kimyonu ekleyip,bütün malzemeyi güzelce karıştırın.Malzemenin üstünü geçecek şekilde tavuk suyu ekleyin.Soğanlar pişmeye yakın,haşladığınız tavuk etlerini didikleyip ekleyin.Hafif ateşte 15 dakika kadar pişirin.Sıcak sıcak servis yapın.