Tavuklu Yeşil Mercimek Yemeği

Malzemeler

• 1 su b. yeşil mercimek
• 2 adet tavuk göğsü veya parça tavuk eti
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek k. domates salçası
• Yarım yemek k. biber salçası
• 3 yemek k. zeytinyağı
• Tuz, karabiber

Yapılışı

1. Yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatın ve ertesi gün yumuşayana kadar pişirin.
2. Tencereye zeytinyağını koyup kuşbaşı doğradığınız tavukları ekleyip rengi dönene kadar kavurun.
3. Üzerine yemeklik doğranmış soğanı ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
4. Salçayı ekledikten sonra iyice karıştırıp yeşil mercimeği ekleyin.
5. Üzerine çıkacak kadar su ekleyip tuzunu ve karabiberle tatlandırın.
6. Tavuklar yumuşayıncaya kadar pişirin.