Tavuklu,Sebzeli Pilav

Malzemeler

• Haşlanmış tavuk eti(didiklenmiş olarak)
• 1 boy büyük Patlıcan
• Çeri Domatesi
• Pirinç
• 250 gr Tereyağ

Yapılışı

1. Domatesler ve patlıcan temizce yıkanır. Patlıcanlar çizgili şekilde soyulur,yuvarlak şekilde kesilerek tuzlu suda bekletilir..Çeri domatesleri kabukları ile 4 e bölünür.
2. Çok az sıvı yağ da patlıcanlar,domatesler ayrı ayrı sotelenir..
3. Tencerede tereyağ eritilir,haşlanmış tavuk etleri üzerine domates daha sonra patlıcan dizilir,üzerine önceden ıslatılmış pirinçler yayılır,kaynayan su ve tuz eklenerek pilav pişirilir…
4. Pişen ve dinlenen pilav servis tabağına ters çevrilerek çeri domateslerle süslenir ve sofraları şenlendirir.ellerimize sağlık