Taze Barbunya Yemeği

Adım 1 / 1

Önce kabuklarından ayırdığımız barbunyaları kara suyunun çıkması için 5 dakika makarna gibi haşlayıp süzelim. Yemeklik küçük doğradığımız soğanı, biberleri zeytinyağında rengi dönüp kokusu çıkana kadar iyice kavuralım.Ardından kabuklarını soyup küçük doğradığımız domatesi ve salçayı ekleyip 1-2 dakika kadar çevirelim.Son olarak haşlayıp süzdüğümüz barbunyaları ilave edip 5 dakika kavuralım.Üzerini 1 parmak geçecek kadar sıcak su , tuz ve şekeri ekleyip kısık ateşte pişirelim. AFİYET OLSUN:)