Tencere Böreği

Malzemeler

• 1 tane kabak
• 1 tane patlıcan
• 2 tane yumurta
• 1 bardak süt
• 5 tane yufka
• yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 tane domates.
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber

Yapılışı

1. İLk olarak 1 tane patlıcan,1 tane kabak ve 4 tane mantarı ayrı ayrı kavuralım.
2. Ardından 100 gr kıymayı da kavuralım ve üzerine daha önce kavurduğumuz kabak,patlıcan,mantarı ekleyip biraz daha kavuralım.
3. Bu arada 2 tane domateslerin kabuklarını soyun ve ufak ufak doğrayarak hazır edin ve bütün malzemeleri karıştırın.
4. Üzerine 1 çay kaşığı tuz,karabiber ekleyin.
5. Bunlarla beraber 1 bardak süt,2 tane yumurta,yarım çay bardağı sıvı yağı karıştıralım.
6. Bir pilav tenceresinin içine bir yufkayı döşeyin ve üzerine hazırladığımız karışımdan sürün.
7. Aynı şekilde devam edin ve 5 yufkayı da yerleştirin.
8. Bu işlemden sonra kızartın.
9. Afiyet olsun…