Tennuri Çorbası
Malzemeler
- 300 gr nohut
- 100 gr pirinç
- 3 adet kuru soğan
- 250 gr kırmızı mercimek
- 250 gr kıyma
- 100 gr tereyağı
- 2 çorba kaşığı un
- 1 çay kaşığı kuru nane
- 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
- Et suyu
- Tuz
Yapılışı
- Bol su ile nohut iyice haşlanır.
- Mercimek ve pirinç yıkanıp nohuta eklenip pişirilir.
- Bir başka tencerede yağ eritilir, ince ince doğranmış soğan kavrulur.
- Soğana kıyma eklenir, kavrulur.
- Kıyma kavrulunca un, nane, kırmızı toz biber ve et suyu eklenir.
- Kıyma kavrulunca çorba kıvama geldiğinde kıymaya eklenir.
- ellerimize sağlık