Tepsi Kebabı

Malzemeler

• Yarım kg. iki kez çekilmiş ortayağlı kıyma
• Bir demet maydanoz
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Göz kararı tuz
• 1 çay kaşığı kekik (isteğe göre )
• Üzeri için ( süsleme için )
• 1 patates
• 1 soğan
• 1 domates
• Sosu için
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ ( ayçiçek )

Yapılışı

1. Maydanoz, soğan, biber varsa mikserden geçirilir veya çok ince ince doğranır.Kıyma ve baharatlarla karıştırılarak özleşene kadar iyice yoğrulur pişerken parçalanmaması için iyice yoğurulmalı.Tepsiye bastırarak yayılır üzerini süslenip sosu ilave edilir. 200 derecede önceden ısıtılmış fırında 40 dakika kadar pişirilir.Afiyet olsun:)