Tereyağlı Erişte

Malzemeler

• 2 kase erişte
• 2 litre su
• 100 gram tereyağı
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber

Yapılışı

1. Erişteleri teflon tavada kısık ateşte kokusu çıkana kadar kaşık kullanmadan sallayarak kavurun.
2. Suyu kaynatıp kavrulan eriştelerin üzerine döküp tuzunu ekleyip erişteler yumuşayıncaya kadar haşlayın.
3. Tereyağını kızdırın. Dilerseniz karabiber ve pul biber ilave edin.
4. Haşlanan erişteleri tereyağlı sos ile karıştırıp sıcak olarak servis yapın.