Tire Köftesi
Malzemeler
- 750 gram az yağlı dana kıyma
- 2 çorba k. tereyağ
- 2 adet sivri biber
- 2 adet domates
- 4 ad pide,
- 2 çay k. tuz
Yapılışı
- Kıymayı sadece tuz ile yoğurun. İnce şişlere parmak kalınlığı geçmeyecek şekilde dizip, mangal ateşinde tam pişmeden ızgara edin.Tavada tereyağını eritip kızdırın. Köfteleri şişlerden çıkarıp kabukları soyulup kuşbaşı edilmiş domates ve sivri biber ile birlikte soteleyin.Dilerseniz pide üzerinde, dilerseniz yoğurt ile servis yapabilirsiniz.