Tombiş Köfteler
Malzemeler
- 200 gr köftelik kıyma
- 1 det soğan
- 1 yumurta
- Karabiber,tuz
- Bayat ekmek içi
- Sos Malzemesi:
- 4 domates
- 1 kaşık salça
- 1 tatlı kaşığı tere yağı
- 4 adet sivri biber
- Pul biber
- Tuz
- 1 su bardağı su
Yapılışı
- Kıyma malzemesiyle berber yoğurulup ufak parçalar koparılarak yuvarlanıp az yağda kızartılır. Ayrı bir tencerenin içerisinde rendelenmiş domates ve salça su eklenerek karıştırılıp içerisine biberi ,yağı ve baharatı eklenerek domatesin çiğ kokusu çıkana kadar pişirilip kızaran köfteler sosun içerisine eklenip beraber 2-3 dakika kadar pişirilip kapatılıp servis yapılır.