Topak Helvası

Malzemeler

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı susam
• 1 su bardağı ceviz
• 7 yemek kaşığı tereyağ
• pekmez (gerektiği kadar)

Yapılışı

1. Geniş bir tavada un ve tereyağ kavrulur,sürekli karıştırmak gerekli.Kavurma işi un kokusu gidene kadar sürdürülür.Susam ve ceviz eklenerek kavurmaya devam edilir.Kıvamını bulan karışım ılımaya bırakılır.Biraz soğuyan helva hamur kıvamını bulana kadar pekmez dökülerek karıştırılır. Hazır olan helva ceviz büyüklüğünde parçalar halinde yuvarlanıp servis tabağında servis edilir.