Trabzon Usulü Köy Ekmeği

Adım 1 / 2

Buğday unu ve mısır ununu yoğurma kabına alın.Maya,tuz ve şekeri katıp karıştırın,suyu ekleyip yoğurmaya başlayın.Yumuşak bir hamur elde ettikten sonra 2-3 saat dinlenmeye bırakın.Daha sonra orta boy bir tepsiyi lahana ve ceviz yapraklarıyla kaplayın,üzerine dinlenip kabaran hamuru dökün.175 derecede yaklaşık 1,5 saat kadar iyice pişirin.